Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern.

Nasi Kebuli A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth. Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'. Bunda bisa memasak Nasi Kebuli menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli

  1. Siapkan 500 gr daging sapi / kambing / ayam.
  2. Anda butuh 4 cup beras.
  3. Kamu butuh 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
  4. Siapkan 12 bh bawang merah, cincang kasar.
  5. Bunda butuh 7 bh bawang putih, cincang kasar.
  6. Bunda butuh 1 bh kayu manis.
  7. Siapkan 3 bh cengkeh.
  8. Siapkan 5 bh kapulaga.
  9. Siapkan 3 bh pekak.
  10. Siapkan 5 sdm susu full cream / santan.
  11. Anda butuh 1 sdm bubuk kari.
  12. Anda butuh 2 sdm saus tomat.
  13. Siapkan Secukupnya gula, garam, air.
  14. Kamu butuh Bumbu halus.
  15. Siapkan 6 bh cabai merah keriting.
  16. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh 1 sdt merica.
  18. Siapkan 1/2 bh pala.
  19. Siapkan 1/2 sdt adas.

Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Itulah dia cara membuat nasi kebuli.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli

  1. Cuci daging, potong2.
  2. Tumis bawang2an, bumbu halus. Masukkan kayu manis, pekak, kapulaga, cengkeh tumis sampai harum.
  3. Masukkan daging masak sampai berubah warna.
  4. Tambahkan air, saus tomat, bubuk kari, susu atau santan, tambah gula dan garam, masak sampai daging empuk. (airnya harus banyak krn nanti buat masak berasnya).
  5. Jika daging sudah empuk, angkat, tiriskan, goreng.
  6. Cuci bersih beras, masak beras menggunakan air kaldu sisa rebusan daging, sesuaikan kaldunya ya (masak beras bisa diaron lalu dikukus atau di masak di rice cooker).
  7. Sajikan nasi kebuli dg pelengkapnya.
  8. .

Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.

Mudah sekali bukan membuat Nasi Kebuli ini? Selamat mencoba.