Gulai Nangka Muda dan Kacang Panjang

Anda bisa buat Gulai Nangka Muda dan Kacang Panjang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda dan Kacang Panjang

1. Siapkan 250 gr nangka muda.
2. Siapkan 4 btg kacang panjang.
3. Siapkan 🌴 bumbu halus :.
4. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
5. Anda butuh 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 7 bh cabe keriting merah.
7. Kamu butuh 4 bh cabe rawit.
8. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
10. Siapkan 1 sdt butir ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt butir merica.
12. Kamu butuh sedikit jintan halus.
13. Kamu butuh sedikit bh pala.
14. Kamu butuh 🌴 bumbu lain :.
15. Siapkan 3/4 santan kara dicampur air secangkir.
16. Siapkan 1 btg serai, geprek.
17. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
18. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
19. Anda butuh 2 btr kapulaga.
20. Siapkan 2 btr cengkeh.
21. Anda butuh 1 btg kayu manis.
22. Bunda butuh secukupnya garam dan gula.

Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Muda dan Kacang Panjang

1. Haluskan bumbu..
2. Potong nangka muda kemudian rebus. Rebus di air mendidih ya agar getah tidak menempel di pinggiran wajan (sy lupa 😅). Rebus hingga empuk. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lain kecuali garam gula dan santan. Tumis hingga benar-benar matang..
4. Jika sudah matang, masukkan secukupnya air. Kurleb 500ml. Aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan nangka muda dan kacang panjang. Aduk rata..
5. Jika sudah mendidih, masukkan santan, garam dan gula. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Sesuaikan rasa ya. Sajikan..

Gampang sekali bukan bikin Gulai Nangka Muda dan Kacang Panjang ini? Selamat mencoba.