Nasi biryani resep nasi biryani resep nasi ayam biryani. Silahkan like, share, coment, Subscribe & 🔔 nya di nyalakan ya. biar bisa tahu Vidio resep terbaru dari saya & saya akan berikan tutorial Request dari kalian di lain waktu. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati).

Nasi Biryani dada ayam Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Bunda bisa membuat Nasi Biryani dada ayam menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Biryani dada ayam

  1. Anda butuh Ayam dada 1/2kg atau bagian ayam lainnya.
  2. Siapkan Beras Basmati 2 gelas / Beras biasa asal yg panjang2.
  3. Siapkan Air 4 gelas atau kaldu 4 gelas.
  4. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng atau minyak samin atau margarin.
  5. Siapkan Bumbu di tumis.
  6. Kamu butuh Bawang merah 12 siung di rajang.
  7. Siapkan Bawang putih 4 siung di rajang.
  8. Bunda butuh Bubuk Kari 1 sendok makan (desaku).
  9. Kamu butuh Bunga lawang 1pcs.
  10. Siapkan 3 cm Kayu manis.
  11. Siapkan 3 biji Kapulaga.
  12. Bunda butuh 3 Cengkeh.
  13. Siapkan 1 sendok teh Black pepper atau merica biasa.
  14. Siapkan secukupnya Garam atau kaldu bubuk.
  15. Bunda butuh Daun pandan (opsional).
  16. Siapkan Acar segar.
  17. Bunda butuh Nanas.
  18. Kamu butuh Timun.
  19. Siapkan Tomat.
  20. Siapkan Bawang merah.
  21. Bunda butuh Cabe rawit.
  22. Siapkan 1 sendok makan Cuka.
  23. Bunda butuh 2 sendok makan Gula.

Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Nasi biryani menebar aroma harum berempah saat dibuka. Buliran beras basmati-nya terasa lembap dengan butiran cengkeh dan kapulaga terselip di antaranya. Yang istimewa adalah ayam panggang Chicking.

Cara membuat Nasi Biryani dada ayam

  1. Panaskan secukupnya minyak, masukkan kayu manis,kapulaga,bunga lawang,cengkeh..tumis hingga harum aroma rempah. Masukkan bawang merah dan bawang putih rajang.. tumis hingga agak coklat.. masukan Ayam dada yang dipotong dadu dan tumis sebentar. Tambahkan air atau kaldu dan bubuk kari sesuaikan rasa tambahkan garam.
  2. Masukkan beras dan rebus hingga air habis dan pindahkan ke panci kukus masak selama 30-40menit sampai nasi tanak...
  3. Potong semua bahan acar, tambahkan gula dan cuka taruh di toples plastik dan disimpan dikulkas.. sajikan saat akan makan.
  4. Sajikan nasi di nampan atau piring lebar sajikan dengan acar disamping nasi.. siap dimakan rame2...

Sekilas tampilannya mirip ayam panggang gaya Minang. Resep lengkap bagaimana cara membuat Nasi Ayam Biryani dapat dilihat di bawah. Seperti nasi briyani yang biasa dimasak bersama daging ayam atau domba. Meski dikenal sebagai masakan asli India, nasi biryani sebenarnya dibawa masuk ke India oleh dinasti Mughal dari Persia. Nasi Biryani pada menu ini dipadukan dengan Kabsah, lalu di atasnya ada tumpukan daging kambing.

Gampang sekali kan buat Nasi Biryani dada ayam ini? Selamat mencoba.