Nangka muda juga disebut Gori dalam bahasa Jawa. Cara membuat gulai nangka kali ini menggunakan tulang iga sapi untuk menambah variasi cara memasak dalam resep masakan berbahan nangka yang enak, pedas dan spesial. Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran.

Gulai Gori/nangka muda Nangka muda dan daun singkong bisa berkolaborasi dalam satu hidangan yang enak dan lezat. Sayur nangka muda yang dipadukan dengan daun singkong ini bisa Nangka muda bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan yang menggugah selera. Dimana dari banyaknya masakan yang bisa. Anda bisa memasak Gulai Gori/nangka muda memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Gori/nangka muda

  1. Siapkan Nangka muda cacah/potong.
  2. Anda butuh 500 ml Santan dari 1/2 bagian kelapa.
  3. Kamu butuh 1 potong paha ayam (bisa skip).
  4. Bunda butuh secukupnya Air.
  5. Siapkan secukupnya Minyak.
  6. Bunda butuh Bumbu halus:.
  7. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Siapkan 1 jari kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt jintan.
  12. Bunda butuh 2 sdt ketumbar butiran.
  13. Siapkan Bumbu utuh:.
  14. Bunda butuh 2 butir cengkeh.
  15. Siapkan 1 butir kapulaga.
  16. Siapkan 1 butir star anis.
  17. Kamu butuh Secukupnya gula Jawa/merah.
  18. Kamu butuh Secukupnya garam.
  19. Bunda butuh Secukupnya Royco ayam.
  20. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  21. Anda butuh 2 potong lengkuas geprek.
  22. Siapkan 3 potong serai geprek.
  23. Anda butuh 2 lembar daun jeruk purut.

Resep Gulai Nangka - Jika bunda punya nangka muda atau gori (jawa) dirumah, boleh juga nih dibuat masakan gulai. Nangka muda atau gori juga bisa kok dicampur dengan potongan kacang panjang, terus juga ditambah dengan penyedap masakan favorit Bunda. Untuk menikmati gulai nangka muda nih, Bunda bisa menghidangkannya dengan nasi putih yang masih panas. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Gulai Gori/nangka muda

  1. Rebus Presto Gori selama 15menit. Ini akan mempercepat memasak selanjutnya. Bila sudah, buang air sisa presto. Cuci Gori sekali lagi. Giri siap diolah..
  2. Rebus Gori kembali dengan 1L air (bisa ditambah)..
  3. Sementara itu, Tumis bumbu halus + paha ayam+daun salam+sereh+lengkuas hingga bumbu layu dan harum. Bila sudah layu/matang bumbu, masukkan sedikit air, aduk-aduk..
  4. Masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan Gori. Tidak perlu menunggu air rebusan Gori mendidih dulu..
  5. Masukkan sisa bumbu utuh lainnya..
  6. Masak hingga mendidih lalu masukkan Santan..
  7. Bisa tambahkan air lagi bila dirasa kurang air..
  8. Masak hingga Gori lebih empuk dari sebelumnya dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa..
  9. Matang, sajikan..
  10. Semoga menginspirasi dan selamat mencoba 🙌.

Berikut kumpulan aneka resepi gulai nangka muda (Cubadak) khas Padang, SUMBAR sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Tambahkan santan kental dan sedikit air jika diperlukan. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Buah nangka yang tergolong masih muda bisa untuk bahan sayuran.

Gampang sekali kan buat Gulai Gori/nangka muda ini? Selamat mencoba.