Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para keturunan Pertama-tama, tumis bumbu halus bersama rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, pala, kayu manis Lengkapi dengan acar dan Nasi Kebuli Ayam lezat ini siap untuk dinikmati. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.

Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan. Nasi Kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang bercita rasa kaya akan rempah-rempah. Nasi Kebuli sangat enak dan dapat dibuat sendiri di rumah tanpa. Bunda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar memakai 30 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar

  1. Siapkan 1500 gr Beras Biasa/Beras Basmati.
  2. Siapkan 1000 gr Ayam Ras.
  3. Bunda butuh 200 ml Santan.
  4. Kamu butuh 2 buah Bunga Lawang.
  5. Bunda butuh 5 butir Kapulaga.
  6. Siapkan 6 butir Cengkeh.
  7. Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
  8. Siapkan 2 batang Sereh.
  9. Siapkan 3 batang Kayu manis.
  10. Bunda butuh 1 buah Bawang Bombai.
  11. Bunda butuh 3 balok kecil Gula Merah.
  12. Anda butuh Minyak sayur/Samin untuk menumis.
  13. Anda butuh 3 sdm Margarine.
  14. Siapkan 20 butir Bawang merah untuk bawang goreng tabur.
  15. Siapkan Bumbu Halus :.
  16. Kamu butuh 12 butir Bawang merah.
  17. Bunda butuh 10 butir Bawang putih.
  18. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
  19. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  20. Kamu butuh 2 bks Merica bubuk ladaku.
  21. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  22. Kamu butuh 1 sdm Ketumbar.
  23. Siapkan Garam,Gula,Penyedap Rasa.
  24. Anda butuh Bahan acar :.
  25. Siapkan 300 gram Timun.
  26. Siapkan 100 gram Wortel.
  27. Anda butuh 10 butir Bawang Merah potong².
  28. Siapkan 10 biji Cabe Rawit potong².
  29. Siapkan 3 sdm Cuka.
  30. Anda butuh Garam,Gula, Penyedap Rasa.

Nasi kebuli adalah sajian khas Indonesia yang mendapatkan pengaruh budaya dari Arab. Namun dominasi rempah-rempah yang menghangat tubuh itulah yang menjadi alasan utama orang Timur Tengah menggemari masakan nasi ini. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar mentimun, taburan bawang goreng, dan emping. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.

Langkah-langkah buat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar

  1. Cuci Semua Bahan Sampai Bersih Termasuk Ayam Setelah Dibersihkan Potong Sesuai Selera..
  2. Masak beras menggunakan panci dengan 1 liter 1/2 air.masak nasi setengah matang lalu campurkan margarine aduk rata.diamkan.
  3. Tumis bawang bombai lalu masukan bumbu halus tambahkan,cengkeh,kapulaga,kayu manis,bunga lawang,sereh geprek,daun salam.tumis sampai harum tambahkan garam,gula,penyedap rasa lalu angkat sisihkan..
  4. Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan 2ltr air,masukan bumbu tumis tunggu 1/2 jam sampai daging ayam empuk angkat..
  5. Bagi 2 air rebusan ayam yang satu wadah tambahkan santan beserta bumbu rempah nya nyalakan api kecil aduk².masukan nasi yang sudah dilumuri margarine aduk pelan sampai merata bumbu nya, gunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah rata masukan nasi kedalam panci dandang lalu kukus nasi sampai matang sempurna sajikan hangat²..
  6. Air rebusan ayam yang kedua biarkan di panci bersama ayam nya tanpa bumbu rempah², tambahkan gula 3 balok rebus 15 menit lalu angkat sisihkan..
  7. Goreng ayam dengan minyak panas api kecil, goreng sebentar lalu angkat jangan sampai gosong karena ayam direbus pakai gula merah mudah gosong.tiriskan pakai tisu biar gak banyak meresap minyak. Ayam Goreng Rempah siap disajikan.
  8. Acar : timun kupas belah 2 buang isi biji nya potong dadu. Wortel potong dadu / potong korek api.bawang merah potong² sesuai selera.cabe potong jadi 2 bagian.campur semua bahan tambahkan cuka, garam,gula,penyedap rasa, lalu cicipi rasanya kiranya kurang garam/gula/cuka silahkan tambahkan sesuai selera.aduk semua lalu sajikan.
  9. Bawang goreng tabur : Bawang merah iris tipis taburkan garam sejumput remas² lalu goreng keemasan, agar bawang tidak menggumpal sambil di aduk lalu angkat tiriskan pakai tisu/kertas agar tidak menyerap banyak minyak. Bawang goreng tabur siap di pakai untuk hiasan dan menambang wangi masakan 😘 selamat mencoba dan semangat :).

Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat. Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi.

Mudah sekali kan bikin Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar ini? Selamat mencoba.