Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya.

Nasi Goreng Kambing Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya. Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging. Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin. Anda bisa membuat Nasi Goreng Kambing menggunakan 26 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi Goreng Kambing

  1. Siapkan 250 gram daging kambing muda, potong kotak kecil.
  2. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
  3. Kamu butuh 4 porsi nasi putih, saat sudah dingin atau gunakan nasi sisa 😉.
  4. Kamu butuh 1 batang kayu manis kecil.
  5. Kamu butuh 3 butir kapulaga.
  6. Siapkan Optional: petai (kalau asline tidak pakai).
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam.
  9. Kamu butuh 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  10. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
  11. Siapkan 500 mL air.
  12. Kamu butuh 1 sdm minyak samin (ini yang bikin khas).
  13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  14. Siapkan 8 butir bawang merah.
  15. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1/2 sdt biji jinten.
  17. Siapkan 1/2 sdt adas.
  18. Anda butuh 1 sdm biji ketumbar.
  19. Siapkan 1 sdt merica.
  20. Siapkan 5 buah cengkeh.
  21. Siapkan 3 buah cabai merah besar atau keriting.
  22. Bunda butuh 2 buah cabai rawit merah.
  23. Anda butuh Bahan Pelengkap:.
  24. Bunda butuh Emping yang sudah digoreng.
  25. Siapkan Acar.
  26. Siapkan Telur mata sapi.

Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya. Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam. Minyak samin, daging kambing yg empuk dan acar sayuran yang segar adalah ciri khas NGK Kebon Sirih yg authentic.

Langkah-langkah buat Nasi Goreng Kambing

  1. – Aduk daging bersama kari bubuk. Sisihkan. – Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama kayu manis dan kapulaga hingga harum. Tambahkan daging dan masak hingga kecokelatan. – Tuang air dan didihkan. Bumbuhi dengan sedikit garam. Masak hingga kuah habis. Bila sekiranya daging masih kurang empuk, tambahkan air dan masak kembali. Kalau bisa dapat daging yang bagus dan empuk, bisa skip proses merebus daging ini..
  2. – Setelah kuah habis dan kering, tambahkan minyak samin kemudian nasi putih. Bumbuhi dengan kecap, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tambahkan petai bila mau. Mau lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit. – Campur rata dan masak hingga bumbu meresap dan nasi kering. – Sajikan panas dengan bahan pelengkap lainnya. Untuk 4-5 porsi.

Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya. Warung makan ini cukup lengendaris dan pernah di review oleh tokoh kuliner.

Mudah sekali kan buat Nasi Goreng Kambing ini? Selamat mencoba.