Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e memakai 26 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e

  1. Bunda butuh 1/2 kg Beras Basmati.
  2. Siapkan 1/4 kg Ayam Potong bagian paha.
  3. Siapkan 1 btr Bawang Bombay potong potong.
  4. Kamu butuh 750 ml Santan.
  5. Anda butuh 1 sdm Susu Bubuk full cream (mis. susu Bendera bubuk sachet).
  6. Siapkan 1 sdm Margarin.
  7. Siapkan 1 sdm Minyak Samin.
  8. Anda butuh 1 sdm Kismis.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Bunda butuh 3 siung Bawang Putih.
  11. Anda butuh 5 butir Bawang Merah.
  12. Siapkan Bumbu geprek/butiran :.
  13. Siapkan 1 ruas Jahe.
  14. Kamu butuh 1 btg Serai.
  15. Anda butuh 2 lbr Daun Salam.
  16. Siapkan 10 bj Kapulaga.
  17. Siapkan 10 bj Cengkeh.
  18. Siapkan 5 cm Kayumanis.
  19. Kamu butuh Baham bubuk :.
  20. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  22. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  23. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk.
  24. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  25. Siapkan 1 sdm bubuk rempah briyani.
  26. Kamu butuh 1 sdt bubuk rempah kare.

Cara buat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e

  1. Cuci beras basmati dan masukkan dalam kukusan yang sdh dipanaskan sampai beruap.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarine.
  3. Masukkan bumbu halus, lalu masukkan jg bumbu geprek dan bumbu bubukan semua, sampai wangi.
  4. Aduk susu bubuk dalam santan cair dan masukkan ke dalam tumisan bumbu.
  5. Masukkan paha ayam dalam larutan bumbu, aduk perlahan sampai mendidih. Matikan api jika sudah mendidih..
  6. Masukkan beras basmati yg telah dikukus dalam larutan bumbu sampai rata, diamkan hingga larutan diserap habis oleh berasnya.
  7. Jika larutan sudah terserap, kukus beserta ayamnya dalam kukusan selama 30 menit..
  8. Angkat dan sisihkan ayamnya. Aduk rata nasi dengan minyak saminnya. Sebelum disajikan bakar ayam hingga kecoklatan..
  9. Sajikan nasi kebuli dan taburi kismis, sajikan dengan ayam bakarnya, disertai pelengkapnya acar arab, sambal jika suka, dan krupuk.
  10. Tambahan cara buat acar arabnya : potong dadu kecil mentimun + wortel + tomat, aduk rata dengan dibubuhi yogurt (plain yogurt), sajikan dengan daun slada.

Mudah sekali bukan buat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e ini? Selamat mencoba.