Resep Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular favorit. Jadi ceritanya, di kulkas ada stok kambing. Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular Jadi ceritanya, di kulkas ada stok kambing.

Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular Lihat juga resep Briyani lahm (daging sapi) enak lainnya! Nasi Mandi dimasak dengan beras basmati dan kambing muda, madu, rempah, lalu diolah dalam tannur.. Penasaran dengan nasi mandhi saya memesan di Larazeta. Kamu bisa buat Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular

  1. Siapkan 8 cup beras reguler (bisa diganti basmati).
  2. Anda butuh 3 kg kambing bagian punggung, paha-dengkul.
  3. Anda butuh 4 buah bawang bombay.
  4. Siapkan 10 siung bawang putih kating.
  5. Siapkan 3 ruas kayu manis ukuran @7cm.
  6. Siapkan 1 1/2 sdm kapulaga india (warna hijau).
  7. Siapkan 1/2 sdt merica butiran hitam tumbuk kasar.
  8. Siapkan 1/2 sdt cengkeh.
  9. Anda butuh sesuai selera Garam.
  10. Siapkan Bubuk rempah nasi mandhi (bisa beli di toko makanan arab.
  11. Anda butuh 3 sdm minyak samin/ bisa diganti blue band.
  12. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  13. Kamu butuh Air secukupnya untuk rebusan kaldu kambing didihkan dlm panci.
  14. Bunda butuh 🥒Pelengkap🥒.
  15. Siapkan Acar (silahkan scroll resepnya di cookpad aku).
  16. Anda butuh Sambel (silahkan scroll juga).
  17. Anda butuh Kismis kuning ukuran besar/sedang.
  18. Siapkan jika suka Emping goreng.

Nasi mandhi ini dengan aroma kapulaga yang kuat dan aroma kambing yang menyeruak dimasaknya menggunakan tannur atau di dalam tanah. Rasa nasi mandhi ini berbeda dengan nasi kebuli. Saya sih lebih suka dengan nasi kebuli. Mandhi Lahm 'Kambing' ini enak anjir, sumpah.

Langkah-langkah memasak Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular

  1. Iris bawang bombay sesuai selera, cincang bawang putih. Kemudian beri bubuk bumbu mandhi, tumis menjadi satu dengan rempah utuh hingga benar2 wangi dan matang. Lalu masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih, hingga berubah warna. Kemudian masukkan ke dalam panci yg sudah diberi air untuk kaldu, masak kambing hingga empuk. Kemudian angkat kambing yg sdh empuk..
  2. Campurkan beras ke air untuk jadi aron, perhatikan tingkat ukuran air ya, jgn sampai terlalu lembek. setelah menyatu susut pindahkan ke dandang nasi, kukus hingga matang dan tidak lengket. (Bisa dimasak ke rice cooker seperti masak nasi biasa, kaldu dimasukkan ke rice cooker langsung diatas beras)..
  3. Untuk kambing yg sudah disisihkan kasih bumbu oles bawang putih 5 siung yg sdh dihaluskan dgn garam dan diberi minyak samin/blue band. Oleskan merata pada kambing. Lalu oven kambing kurang lebih 30menit ya. Atau bisa juga digoreng ya seperti difoto😬.
  4. Setelah nasi setengah masukkan bakaran safron diatas nasi, tutup nasi. (Kalau tidak ada safron pakai pewarna makanan kuning muda, kucurin sedikit aja lalu angkat nasi) kalau sdh matang koreksi rasa, beri minyak samin/blue band dan garam selagi masih panas..
  5. Sajikan nasi lalu beri kambing oven, beri garnis acar, sambel, kismis. Siap disantap😋😋.

Mandhi Dajjaj 'Ayam' berasnya panjang, ayamnya gede. enak udeh. Mandhi Baydh 'Telur' Nasi Khas Arab Dengan Beras Basmati Yang Di Olah Dengan Rempah Rempah. Mandhi Ruz 'Nasi Polos' Nasi Khas Arab Dengan Beras Basmati Yang Di Olah Dengan Rempah Rempah. Nasi Mandhi Abu Dhabi.. alhamdulillah menjadi dan sedap. Air Asam Dan Ikan Bakar ResepiRaidah.

Gampang sekali bukan memasak Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular ini? Selamat mencoba.