Sekilas nasi minyak khas Palembang ini mirip nasi Mandi atau nasi biryani. Namun ternyata sedikit berbeda dari bahan dan cara buatnya. Di Palembang sendiri, Nasi minyak disebut juga nasi samin.

Nasi Minyak Palembang However, it is also common in neighboring Jambi as far north to Medan in North Sumatra. In a glimpse, nasi minyak looks and tastes slightly like nasi kebuli, this is. Nasi minyak khas palembang ada dua warna, kuning dan kemerahan. Bunda bisa buat Nasi Minyak Palembang memakai 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Minyak Palembang

  1. Anda butuh 2 Cup beras basmati, cuci dan rendam 1 jam.
  2. Siapkan 100 ml susu evaporation.
  3. Kamu butuh 800 ml air kaldu/air biasa.
  4. Anda butuh 1 buah tomat, iris dan blender.
  5. Bunda butuh 1/4 buah nanas, iris dan blender.
  6. Siapkan 1 buah bawang bombay, iris.
  7. Kamu butuh 2 batang daun pandan, simpulkan.
  8. Anda butuh 2 sdm minyak samin.
  9. Siapkan Bumbu halus (blender):.
  10. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  11. Siapkan 3 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1/2 sdm merica.
  16. Siapkan 1/2 sdm jinten dan adas manis.
  17. Siapkan 1/2 sdm bubuk kari.
  18. Bunda butuh 1/2 sdm pala.
  19. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
  20. Anda butuh 3 lembar bay leaf (daun salam).
  21. Siapkan 3 cm kayu manis.
  22. Siapkan 1/2 sdm cengkeh.
  23. Siapkan 4 biji pekak.
  24. Bunda butuh 5 kapulaga putih dan hijau.
  25. Kamu butuh Pelengkap:.
  26. Siapkan ayam goreng.
  27. Anda butuh kismis.
  28. Siapkan bawang merah goreng, untuk taburan.
  29. Bunda butuh sambal nanas.
  30. Kamu butuh acar.
  31. Siapkan kacang tanah.
  32. Siapkan emping.
  33. Kamu butuh timun.

Rasanya sama saja, cuma beda warna aja. Resep Nasi Minyak Palembang ini kami bagikan buat andi para pecinta masakan Nasi khususnya Nasi Minyak khas Palembang ini. Resep Nasi Minyak Palembang - Masakan Daerah Sumatera Selatan. Berikut ini kami bagikan Resep Nasi Minyak Palembang yang terdiri dari bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Cara memasak Nasi Minyak Palembang

  1. Siapkan bahan, blender bumbu halus, tomat dan nanas..
  2. Panaskan minyak samin. Masukkan bumbu rempah, masak sampai harum. Tambahkan bawang bombay, daun pandan, lalu masukkan bumbu halus dan masak sampai matang. Masukkan nanas dan tomat yang sudah diblender, lalu tuang susu evaporasi dan air (Di sini saya menambahkan paha ayam untuk mendapatkan air kaldunya dan setelah ayam empuk, sisihkan ayam dan sisakan airnya) Sebelumnya tambahkan garam, gula dan penyedap..
  3. Masukkan beras basmati, masak sampai air menyusut. Lalu panaskan panci kukusan, kukus nasi sampai matang atau tanak kurang lebih 20 menit. Setelah nasi tanak taburkan kismis, di aduk dan angkat..
  4. Nasi minyak palembang siap di santap dengan pelengkapnya..

Silahkan anda coba buat sendiri di rumah anda atau anda. Resep Cara Membuat Nasi Minyak Khas Palembang - Nasi minyak merupakan jenis hidangan yang dibuat dari beberapa rempah yang dicampur dengan nasi. Hidangan ini berasal dari jambi dan sudah menjadi salah satu makanan khasnya yang sangat disukai banyak masyarakat. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli, hal ini dikarenakan nasi minyak merupakan masakan Palembang yang memang mendapat pengaruh dari Timur-Tengah tempat nasi kebuli itu berasal.

Mudah sekali bukan buat Nasi Minyak Palembang ini? Selamat mencoba.