Kamu bisa membuat Gulai Nangka dan Ceker memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka dan Ceker
- Kamu butuh 1/2 kg nangka muda.
- Bunda butuh 1/2 kg ceker ayam.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabai rawit.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas.
- Bunda butuh Kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Anda butuh 1 batang sereh.
- Anda butuh 250 ml santan kental.
- Siapkan 250 ml santan cair.
- Anda butuh 1500 ml air (untuk presto ceker).
- Kamu butuh Garam.
- Bunda butuh Gula.
- Kamu butuh Kaldu jamur (ops).
Langkah-langkah buat Gulai Nangka dan Ceker
- Cuci bersih nangka muda kemudian rebus hingga setengah matang. Presto ceker ayam selama kurang lebih 20 menit..
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabai rawit, kemudian haluskan (sebagian cabai biarkan tetap utuh, saya pakai setengah utuh setengah lagi saya haluskan). Masukkan semua bumbu dan nangka kedalam air kaldu ceker. Tambahkan santan cair. Masak hingga nangka empuk.
- Terakhir tambahkan santan kental, masak sampai mendidih kembali..
Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka dan Ceker ini? Selamat mencoba.