Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.

Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Karena mereka menyertakan bumbu-bumbu rempah yang "tajam" dan beraroma yang membuat kita penasaran untuk segera mencicipinya. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Kamu bisa memasak Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia memakai 39 bahan dan 16 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia

  1. Siapkan Bahan A (utk Nasi mandhi).
  2. Siapkan 200 gram beras (klo pny beras Basmati lbh ok).
  3. Siapkan Tulang sapi/ayam (klo tdk pny skip).
  4. Kamu butuh secukupnya Air.
  5. Anda butuh 2 Bawang merah (klo pakai bawang indo pakai 6 butir).
  6. Kamu butuh 8 butir bawang putih.
  7. Bunda butuh 1 ruas jahe(haluskan).
  8. Siapkan Secukupnya garam & penyedap (sesuaikan selera).
  9. Bunda butuh 1 sdt jintan bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt cabe bubuk.
  12. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt kapulaga bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  16. Anda butuh Rempah utuhnya:.
  17. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
  18. Siapkan 4 butir cengkeh.
  19. Anda butuh 4 butir kapulaga.
  20. Bunda butuh 2 lembar daun salam (aku pakai kering sesuai stok yg ada).
  21. Siapkan 1 buah Loomi (resep sebelumnya sudah saya share).
  22. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
  23. Anda butuh Bahan B (utk Ayam panggang):.
  24. Kamu butuh 1/2 ekor ayam.
  25. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  26. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.bubuk.
  27. Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  28. Siapkan 1/2 sdt cabe.bubuk.
  29. Bunda butuh 1/2 sdt kayu manis.bubuk.
  30. Siapkan 4 butir.bawang putih haluskan.
  31. Siapkan 1 ruas jahe haluskan.
  32. Siapkan 2 sdm yoghurt.
  33. Siapkan 4 sdm perasan air jeruk nipis/ lemon.
  34. Bunda butuh selera Garam dan penyedap sesuikan.
  35. Siapkan 1 sdm minyak.zaitun atau minyak sayur.
  36. Siapkan Bahn C.(utk mengASAP nasi).
  37. Siapkan Sedikit arang panas.
  38. Siapkan Beberapa lembar bawang merah.
  39. Bunda butuh 2 sdm minyak (jika punya Ghee atau minyak samin lebih mantap).

Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Sedangkan nasi mandhi merupakan salah satu olahan nasi rempah yang terkenal di Timur Tengah. Lewat kunjungan KompasTravel ke Al Jazeerah Resto Membuat rasanya gurih sempurna dengan tetesan kaldu dan panas bara yang merata. Untuk menyantap sup harira dan nasi mandhi di Tanah.

Langkah-langkah buat Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia

  1. Tusuk tusuk ayam dgn lidi atau jarum, tujuannya agar bumbu meresap kedalam, lalu campur ayam dgn semua bumbu2nya jadi satu, tutup dgn plastik warp dan biarkan dikulkas semalaman_____ NOTE: aku suka memarinated 1'hri sebelumnya, dan pemakaian.yoghurt disini agar menghasilkan ayam panggang yg empuk,.tasty.dan juicy..
  2. Keesokan harinya.setelah dimarinted semalaman, taruh dirak, panggang di oven suhu.180 derajat celcius, selama 45 menit, klo.tidak pny oven,.siapkan teflon beri.sedikit minyak lalu masak.dgn api sangat kecil.sambil dibolak balik hingga matang..
  3. Look's soo good :-P ______________________ NOTE = jika ingin ayam bakar yg sangat empuk luar dalam, dan lebih cepat matang, sebelum di oven di ungkep alias di rebus dulu dengan bumbu bumbunya sekitar 45menit,.
  4. Sekarang menuju ke pembuatan nasi Mandhi, siapkan semua bumbu bubuk dan rempah utuh nya.
  5. Dalam panci panaskan minyak,.masukkan cincangan bawang merah tumis hingga layu, lalu masukkan jahe&bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
  6. Masukkan rempah rempah utuhnya, aduk hingga menggeluarkan aroma.
  7. Masukkan tulang sapi atau tulang ayam, jika.tidak pnya abaikan langkah ini..
  8. Masukkan semua bumbu halus,aduk rata sampai harum, dengan api kecil agar tidak.gosong.
  9. Masukkan beras yg sudah direndam 30 menit sebelumnya dan ditiriskan, aduk pelan saja agar tdk hancur.
  10. Masukkan air, ukuran agar tidak lembek 2 ruas jari telunjuk atau kenali dan sesuaikan beras masing masing ya..
  11. Biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih tutup panci dan putar api kearah medium hingga air kelihatan menyusut habis..
  12. Cek air dlm panci, jika sudah menyusut taruh dibawah panci seperti penyangga dan putar api kearah yg terkecil, biarkan nasi hingga benar2 matang dan tanak__ NOTE: kalo.tidak terbiasa.dgn cara ini, setelah air menyusut, kukus saja.berasnya hingga tanak..
  13. Langkah. C yaitu memberikan aroma asap sebagai ciri khas nasi mandhi, siapkan wadah kecil anti panas kalo tidak.pny pakai aluminium foil.dilipat tebal, lalu beberapa lembar bawang merah.dan arang panas.
  14. Jadi taruh ayam panggang dan bahan pengasap tdi diatas nasi yg sudah matang. (lihat gambar).
  15. Diatas arang panas yg ditaruh dibeberapa lembar bawang merah, siram dengan 2 sdm minyak, lalu segeralah dengan cepat taruh tutup pancinya kembali, tujuannya.agar.asap yg dihasilkan tidak keluar, karena.asap inilah yg akan memberikan.ciri khas sendiri dari rasa nasi Mandhi. (lihat asap.digambar dibawah tutup panci nya smoga klihatan :-D) jgn dibuka_buka dulu,biarkan 15 menit baru siap dibuka dan disajikan.
  16. Dan this is it..!!ready..!!!! :-) ;-) (jika suka taburi dgn bawang goreng, kacang almond, mede.dan raisin).

Hidangan nasi yang ketiga ini, nasi biryani identik den rempah pedas dan hangat. Admin belanja sikit video keadaan ditempat kejadian semasa rempah mendhi yemeni digaul bersama ayam dan disatukan bersama tumisan bawang & halia.yummmss.sungguh berprestij. Paduan rempah dan tampilan yang segar Nasi Bukhari biasanya disajikan dengan ayam panggang, dan sambal tomat yang pedas sebagai pelengkap rasa. Makanan khas Arab ini berasal dari wilayah Hejaz di Arab Saudi dan sangat populer di kota Thaif. Tapiskan air rebusan utk masak nasi.

Mudah sekali bukan memasak Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia ini? Selamat mencoba.