Kamu bisa membuat Nasi Briyani ala Nita Catering menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi Briyani ala Nita Catering
- Anda butuh 1 kg beras basmati.
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Anda butuh 2 bh bawang bombay.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 btg serei.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm kapulaga.
- Anda butuh 2 btg kayu manis.
- Siapkan 1 ipekak.
- Anda butuh 3 btr cengkeh.
- Siapkan 1 bks bumbu briyani.
- Siapkan 2 sdt safron (alt. bubuk kunyit).
- Siapkan 5 sdm minyak samin (alt. 5 sdm minyak zaitun+1/2 bks mentega).
- Kamu butuh 1 karton santan kara.
- Siapkan 1 bks royco.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1,5-2 l air.
Cara memasak Nasi Briyani ala Nita Catering
- Rendam beras basmati selama 2 jam. Tiriskan dan sisihkan..
- Rajang halus bawang. Tumis dengan minyak samin sampai harum. Masukkan serei geprek, daun salam dan daun jeruk. Semua bumbu kering dan rempah. Masukkan ayam tumis hingga berubah warna, santan, air dan garam. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan beras, masak hingga air menyusut..
- Panaskan panci, kukus nasi selama 1/2 jam atau hingga nasi matang..
- Siap dihidangkan. Tambahkan acar biar seger. Yummy!.
Gampang sekali kan memasak Nasi Briyani ala Nita Catering ini? Selamat mencoba.