Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya.
Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya.
Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin.
Anda bisa memasak Nasi Goreng Kambing memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Nasi Goreng Kambing
- Siapkan 3,5 cup beras (buat nasi kemudian dinginkan).
- Kamu butuh 400 gram daging kambing (potong).
- Bunda butuh 1 sdm bubuk kari.
- Bunda butuh 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Bunda butuh 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Bunda butuh 1/2 sdt adas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Bunda butuh 5 bh cengkeh.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Anda butuh secukupnya Kecap manis.
- Kamu butuh Garam dan gula.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu butuh secukupnya Minyak samin.
Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya. Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam. Minyak samin, daging kambing yg empuk dan acar sayuran yang segar adalah ciri khas NGK Kebon Sirih yg authentic.
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Kambing
- Tumis bumbu halus dengan minyak samin. Tambahkan bubuk kari dan kayu manis. Setelah matang masukan daging kambing, tambahkan air secukupnya..
- Kemudian masukan garam dan gula. Masak daging sampe matang dan kuah mengental..
- Masukan nasi dan kecap. Aduk sampai rata dan nasi mengering. Koreksi rasa..
- Nasi goreng kambing siap disajikan ditambahkan emping goreng, taburan bawang goreng, telur mata sapi dan acar timun..
Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga. Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya. Warung makan ini cukup lengendaris dan pernah di review oleh tokoh kuliner. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah.
Gampang sekali bukan memasak Nasi Goreng Kambing ini? Selamat mencoba.