Gulai Nangka Tahu

Kamu bisa buat Gulai Nangka Tahu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Tahu

1. Kamu butuh 250 gram nangka muda.
2. Siapkan 5 buah tahu coklat (potong kotak-kotak kecil).
3. Anda butuh 500 ml santan encer.
4. Kamu butuh 100 ml santan kental.
5. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Anda butuh 1 batang sereh (geprek).
7. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit (saya skip).
8. Siapkan 1 sdt garam dan gula.
9. Anda butuh 5 sdm minyak untuk menumis.
10. Kamu butuh Bumbu halus.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
13. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
14. Anda butuh 1 ruas jahe.
15. Kamu butuh 5 buah cabe merah kriting.
16. Kamu butuh 3 biji kemiri.

Langkah-langkah memasak Gulai Nangka Tahu

1. Rebus nangka yang baru dikupas, dengan garam dan bubuk kunyit, jika sudah empuk angkat dan sisihkan..
2. Blender bumbu halus, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan lengkuas geprek, tunggu sampai berubah warna dan matang..
4. Masukkan santan encer, tutup tunggu sampai mendidih. Masukkan nangka muda dan tahu, aduk dan tutup kembali sampai bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk dan tunggu sampai mendidih. Gulai nangka siap dihidangkan..

Gampang sekali kan buat Gulai Nangka Tahu ini? Selamat mencoba.