Nasi kebuli is made by cooking rice soaked in goat meat broth with milk or coconut milk instead of water. Nasi kebuli yang saya bikin adalah pake beras lokal dan ayam kota (ayam broiler maksudnya 😁) biar sejuta umat bisa bikin makanan kayak gini yang biasanya dijual dengan harga yang lumayan mahal di arabian resto. Kami menjual nasi kebuli dengan beras brasmati yang mudah dan praktis, tentunya juga enak dan nikmat.
Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'.
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence.
Anda bisa membuat Nasi Kebuli menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Siapkan Bahan yang di iris :.
- Siapkan 2 buah bawang bombay.
- Bunda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Bahan utuhan:.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Anda butuh 7 buah cengkeh.
- Bunda butuh 5 buah kapulaga.
- Anda butuh 2 buah bunga pekak.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Anda butuh 3 sdm garam masala.
- Siapkan 1 sdm bumbu kari.
- Anda butuh sesuai selera Susu cair, santan kental, kaldu kambing.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan sedikit Penyedap (optional).
- Siapkan 2 sdm Minyak samin.
- Siapkan 1 sdm Margarin.
- Bunda butuh 1 kg beras, cuci bersih.
- Siapkan sesuai selera Kacang mete dan kismis (optional).
Itulah dia cara membuat nasi kebuli. Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis.
Cara memasak Nasi Kebuli
- Daging kambing yang telah di potong di rebus dengan bumbu halus yang terdiri dari 1 sdm Bawang merah, 1/2 sdm bawang putih, 1/2 sdm ketumbar dan garam..
- Panaskan Minyak samin dan margarin, tumis bumbu iris, bumbu utuhan, bumbu halus sampai wangi..
- Masukan tumisan bumbu ke dalam panci yang ada berasnya, beri santan, susu cair dan kaldu kambing..
- Ukur tinggi air sampai satu ruas jari dari permukaan beras, masak..
- Setelah hampir kering masukan daging kambing. Angkat, diamkan 15 menit. Kukus di dandang hingga matang..
Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan. Jangan lupa masukkan garam ke dalamnya. Tambahkan pula bumbu nasi kebuli yang sudah ditumis. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Gampang sekali kan bikin Nasi Kebuli ini? Selamat mencoba.