Gulai Nangka ala Padang Bunda bisa memasak Gulai Nangka ala Padang memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka ala Padang

  1. Siapkan 1 lonjor nangka muda.
  2. Anda butuh 700 ml santan encer.
  3. Siapkan 300 ml santan kentan.
  4. Siapkan 3 lembar dayn salam.
  5. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 serai geprek.
  7. Anda butuh 3 cm lengkuas geprek.
  8. Siapkan Secukupnya garam, gula dan bumbu kari.
  9. Anda butuh Bumbu halus.
  10. Siapkan 10 bawang merah.
  11. Siapkan 5 bawang putih.
  12. Siapkan 3 kemiri.
  13. Siapkan Sejempol kunyit.
  14. Kamu butuh Sejempol jahe.
  15. Bunda butuh 10 cabai merah yg sudah direbus.

Cara buat Gulai Nangka ala Padang

  1. Rebus nangka muda sampai setengah empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh.
  3. Masukan santan encer dan nangka yg sudah di rebus, aduk aduk agar santan tidak pecah.
  4. Masukan gula garam dan bumbu kari,.
  5. Setelah nangka empuk, masukan santan kental, aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa, sajikan.

Gampang sekali kan buat Gulai Nangka ala Padang ini? Selamat mencoba.