Anda bisa buat Gulai Nangka Selera Rumah menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka Selera Rumah
- Siapkan 1/4 kg nangka muda.
- Siapkan 1 ons sandung lamur.
- Bunda butuh 1 bks bumbu instant rendang merk Ind*f**d.
- Siapkan 13 cabe merah kriting, giling atau tumbuk halus.
- Siapkan 1 sereh ukuran besar,keprek.
- Siapkan 3 daun jeruk sobek2 tp msh utuh.
- Bunda butuh 2 daun salam kering.
- Kamu butuh 1 santan kara segitiga.
- Siapkan 1/4 sdm gula merah iris.
- Kamu butuh Secukupnya gula (sdkt saja) garam - kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Selera Rumah
- Bersihkan nangka muda, potong sedang, lalu rebus dgn 1 sdm minyak goreng sampai stngh empuk. Tiriskan.
- Rebus sandung lamur hingga empuk dan berminyak kuahnya. Saya pake presto..
- Tumis bumbu instan rendang hingga harum, masukkan cabai giling, tumis lagi hingga harum. Masukkan sereh - daun jeruk - salam - gula merah - gula pasir - garam - totole..
- Masukkan nangka muda, aduk. Lalu masukkan sandung lamur. Aduk rata.
- Masukkan santan 3-4 sdm bumbung. Masukkan 2 gelas kaldu sapi sisa merebus daging sblmnya. Kalau nangka blm empuk bisa tambah air kaldu sapi lagi tp sedikit saja. Masak hingga empuk..
- Aduk terus jgn ditinggal nnti gosong sampai sesuai selera tingkat matang dan keringnya..
- Koreksi rasa sblm diangkat. Enjoy.
Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka Selera Rumah ini? Selamat mencoba.