Bunda bisa buat Gulai Nangka memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka
- Siapkan 1/2 buah nangka muda, rebus, tumbuk kasar.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong.
- Siapkan 1.5 L santan.
- Siapkan 1/4 kg sandung lamur, rebus, potong.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Kamu butuh 150 ml air kaldu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 5 buah cabe merah besar.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 sachet ladaku bubuk.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah buat Gulai Nangka
- Siapkan semua bahan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Kemudian masukkan nangka dan sandung lamur. Aduk merata..
- Tambahkan air kaldu dan garam. Aduk merata dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lalu masukkan santan. Koreksi rasa. Tunggu hingga kacang empuk dan mendidih. Angkat dan sajikan..
Gampang sekali bukan bikin Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.