Sate Lilit Ikan Bandeng Bunda bisa membuat Sate Lilit Ikan Bandeng menggunakan 16 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit Ikan Bandeng

  1. Bunda butuh 800 gram ikan bandeng fillet.
  2. Siapkan 1/4 kelapa parut sangrai.
  3. Kamu butuh 1 sdm gula merah (sisir halus).
  4. Bunda butuh 2 sdt garam.
  5. Bunda butuh 1 sdt penyedap rasa (saya pakai totole).
  6. Siapkan Batang serai/ tusuk sate.
  7. Anda butuh 1 sdm air asam jawa.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  12. Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar.
  13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe bakar.
  14. Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
  15. Kamu butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  16. Bunda butuh 1 batang serai (rajang halus putihnya saja).

Langkah-langkah buat Sate Lilit Ikan Bandeng

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum, matikan tunggu dingin. Lalu aduk jadi satu ikan bandeng, kelapa sangrai, gula merah, garam, penyedap rasa, air asam dan bumbu yang sudah ditumis. Setelah itu dichoper sampai lembut. Kalau sudah, kepal adonan dan lilit ke batang serai/ tusuk sate sampai adonan habis. Lalu dipanggang dengan api kecil (saya pakai teflon).

Mudah sekali kan memasak Sate Lilit Ikan Bandeng ini? Selamat mencoba.