Sate bandeng khas Banden dimodifikasi dengan tampilan ala sate lilit khas. Sate Lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.

Sate lilit ikan bandeng Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Resep dengan petunjuk video: Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai. Kamu bisa membuat Sate lilit ikan bandeng memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate lilit ikan bandeng

  1. Siapkan 3 ekor ikan bandeng.
  2. Bunda butuh 1/2 buah kelapa kemudian parut.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 15 buah cave rawit.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt Merica.
  7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 4 buah kemiri.
  9. Siapkan 2 ruas Jahe.
  10. Siapkan 2 ruas kunyit.
  11. Siapkan 1 bungkus Terasi.
  12. Anda butuh secukupnya Pelepah kelapa.
  13. Siapkan Garam.
  14. Siapkan Penyedap rasa.

Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu dengan bentuk pentul yang kemudian ditusuk dengan menggunakan tusukan. Bahan : Bumbu yang dihaluskan : Cara membuat : Bisnis Sate Bandeng? Siangi ikan hingga bersih, keluarkan daging serta durinya, jaga agar kepala, ekor, dan kulit ikan tetap utuh. Haluskan daging ikan,campur dengan kelapa parutdan bumbu halus.

Cara buat Sate lilit ikan bandeng

  1. Tarik ekor ikan bandeng, lalu belah dan ambil dagingnya.
  2. Ulek bumbu sampai halus kecuali kelapa kemudian tumis, sisihkan.
  3. Tumbuk ikan bandeng, kemudian tumbuk terpisah kelapa. Sisihkan.
  4. Campurkan kelapa dan bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan ikan yg telah ditumbuk.
  5. Setelah ikan, kelapa dan bumbu tercampur kemudian tumbuk kembali gunanya agar bumbu lebih meresap pada sate.
  6. Lilit sate, kemudian koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, maka lilit semua sate sampai habis pada pelepah kelapa yg sudah di potong-potong. Dan sate siap untuk dibakar ataupun di goreng.

RESEP MEMBUAT SATE LILIT IKAN ASLI BALI Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Ulek halus bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan kemiri. Blender ikan tenggiri dan udang hingga halus. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali.

Gampang sekali kan buat Sate lilit ikan bandeng ini? Selamat mencoba.