Bandeng Goreng Sambel Matah Anda bisa buat Bandeng Goreng Sambel Matah menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bandeng Goreng Sambel Matah

  1. Siapkan Bandeng segar.
  2. Bunda butuh Bawang putih.
  3. Anda butuh Bawang merah.
  4. Siapkan Gula.
  5. Siapkan Garam.
  6. Anda butuh Asam jawa.
  7. Siapkan Ketumbar.
  8. Siapkan Kunyit.
  9. Siapkan Kecombrang.
  10. Siapkan Sereh.
  11. Bunda butuh Daun jeruk.
  12. Siapkan Terasi matang.
  13. Siapkan Cabe.
  14. Anda butuh Jeruk sambel.

Langkah-langkah membuat Bandeng Goreng Sambel Matah

  1. Uleg bumbu halus: bawang putih, gula, garam, asam jawa, kunyit, ketumbar. Tambah sedikit air. Balurkan ke bandeng yg sudah dicuci bersih. Goreng bandeng dgn api kecil hingga kering..
  2. Sambel matah: iris tipis duo bawang, cabe, kecombrang, sereh, daun jeruk yg dibuang tulang daunnya. Panaskan minyak. Tuang minyak panas ke dalam campuran bawang, terasi, kecombrang, daun jeruk, sereh, cabe, gula, garam. Masukkan perasan jeruk sambel / irisan jeruk sambel. Aduk lagi. Siap dinikmati.

Gampang sekali kan bikin Bandeng Goreng Sambel Matah ini? Selamat mencoba.