Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali

Bunda bisa buat Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali

1. Anda butuh 250 gr Ikan Bandeng segar, potong jadi 3 bagian.
2. Siapkan 2-3 potong jeruk lemon, bisa digantikan jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt garam halus.
4. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siang bawang putih.
6. Kamu butuh 2 buah cabe rawit.
7. Bunda butuh 4 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Kamu butuh 1 btg serai.
10. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
11. Bunda butuh 2 sdt gula.
12. Siapkan 2 sdt garam.
13. Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
14. Bunda butuh 1/2 gelas air putih.

Cara membuat Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali

1. Ikan bandeng yang sudah dipotong dilumuri dengan air jeruk lemon yang sudah dicampur garam. Tiriskan. Goreng setengah matang..
2. Haluskan semua bumbu. Kecuali kecap manis, gula, dan garam..
3. Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Sebelum mengering segera masukkan kecap, gula, dan garam. Tumis harum..
4. Setelah harum masukan sedikit air. Didihkan. Masukkan ikan bandeng yang digoreng setengah matang. Tunggu bumbu meresap..
5. Setelah kuah menyusut, segera matikan api. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih..

Gampang sekali bukan membuat Ikan Bandeng Segar Bumbu Pedas Bali ini? Selamat mencoba.