Tahu Tempe Bumbu Bali ini sangatlah mudah di buat / masak. mungkin anda juga biasanya menyediakan tahu tempe di kulkas , nahh . biar ndak bosen cuma. Jadi pas kemaren aku ke Bandung, aku sempet mampir ke Pabrik Tahu Talaga Yunsen di Jalan Sudirman Bandung. Ini kali pertama aku liat cara Banyak yang bilang pabrik tahu biasanya bau tengik, ini sama sekali ga bau dan SUPER BERSIH.
Ayam geprek sambal embe jg mantap.disini saya membuat dengan tambahan terasi.
Tempe Goreng: Iris tempe dan tahu bentuk persegi panjang tipis atau sesuai selera.
Bumbu rendaman : Ulek bawang putih, ketumbar dan garam dengan cobek sampai halus.
Kamu bisa membuat Bali bandeng tahu tempe memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bali bandeng tahu tempe
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 biji cabe merah besar.
- Anda butuh 5 biji cabe rawit.
- Bunda butuh secukupnya jahe.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya kecap manis.
- Bunda butuh 3 biji kemiri.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Siapkan sesuai selera air.
- Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
- Kamu butuh 1 ekor bandeng.
- Bunda butuh 1 kotak tahu.
- Bunda butuh 1 kotak tempe.
- Siapkan 1 buah tomat.
Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur. Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali. Kuta, Seminyak, Ubud atau Canggu selalu jadi daftar teratas saat berlibur ke Bali. Jika Anda pencinta petualangan baru selain tempat-tempat itu, bersiaplah mengunjungi surga-surga terpendam di Bali Barat.
Cara buat Bali bandeng tahu tempe
- Bersihkan bandeng dan potong sesuai selera.
- Potong tahu menjadi 6 bagian dan goreng setengah matang.
- Ptong tempe menjadi 8 bagian dan goreng setengah matang.
- Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk sama daun salam.
- Tumis bumbu dan daun jeruk beserta daun salam hingga harum.
- Masukkan air, gula, garam, kecap manis.
- Masukan bandeng, biar 2 menit menyusul tahu dan tempe masukkan.
- Incip rasa dana tunggu hingga bumbu meresap.
- Siap disajikan.
Bandung bisa dibilang sebagai kota sejuta pesona setelah Yogyakarta. Selain tahu yang eksis menjadi makanan khas Bandung, saudaranya yang juga. Kalau tahu-tempe sendiri, tiap minggu pasti dikonsumsi. Bukan berarti tiap hari dari pagi sampai malam makan tahu tempe terus lho hahahaha. Ingat lho, makanan jenis apa pun, kalau dikonsumsi berlebihan ya efeknya tidak akan.
Mudah sekali kan membuat Bali bandeng tahu tempe ini? Selamat mencoba.