Anda bisa buat Urap Sayur memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Urap Sayur
- Siapkan Seikat daun Singkong.
- Siapkan Seikat daun kenikir.
- Bunda butuh 100 gr cambah.
- Siapkan 100 gr kacang panjang.
- Bunda butuh Secukupnya daun kemangi.
- Anda butuh 1/4 butir kelapa parut.
- Anda butuh 4 cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bks terasi abc.
- Kamu butuh 13 cabe rawi.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
Langkah-langkah buat Urap Sayur
- Ambil daun singkong dan kenikir yang sudah dipisahkan dari tangkainya, cuci bersih lalu rebus sampai sedikit empuk (biar warnanya tetep bagus masukin daunnya setelah air mendidih) setelah itu tiriskan biarkan dingin lalu peras buang airnya, iris” lalu sisihkan.
- Potong kacang panjang cuci bersih rebus sampai empuk lalu tiriskan.
- Rebus sedikit air setelah mendidih masukkan cambah aduk rata lalu matikan dan tiriskan (jgn lama" biar gak lembek).
- Haluskan cabe merah lalu urap dengan kelapa setelah itu kukus (aku ngukusnya sekalian masak nasi di magicom).
- Goreng bawang putih dan terasi sampai matang.
- Haluskan bawang putih, terasi, cabe kencur dan daun bawang tambahkan gula garam lalu campur dengan sayuran daun Singkong yg sudah dipotong tadi.
- Campur semua bahan urap dan kelapa parut aduk rata lalu koreksi rasa.
Mudah sekali kan bikin Urap Sayur ini? Selamat mencoba.