Bunda bisa buat Sate Kambing Simple Empuk menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur.
- Anda butuh Bahan Marinasi.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya royco sapi (optional).
- Siapkan 1 1/2 blok gula merah.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 6 lembar daun pepaya agak lebar.
- Anda butuh Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya kecap.
Cara buat Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.
Mudah sekali kan buat Sate Kambing Simple Empuk ini? Selamat mencoba.