Sate Kambing Goreng Kamu bisa membuat Sate Kambing Goreng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sate Kambing Goreng

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing, potong dadu.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 3 buah cabai merah besar.
  6. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Bunda butuh 1 sdt merica.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan Bumbu tambahan:.
  11. Siapkan 2 sdm gula merah.
  12. Anda butuh 4 sdm kecap manis.
  13. Siapkan Garam.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 ons kacang tanah goreng yg sudah digiling.
  16. Siapkan Bawang goreng.

Cara buat Sate Kambing Goreng

  1. Sangrai ketumbar, merica dan kemiri terlebih dahulu, untuk mengurangi bau langu..
  2. Haluskan semua bumbu, tumis hingga bumbu matang, gunakan api kecil.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan daging kambing tumis hingga daging berubah warna..
  4. Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap. ungkep hingga daging empuk, saya ungkep kurang lebih 30 menit..
  5. Setelah air menyusut (jangan sampai kering, sisakan airnya) masukkan kacang yg sudah digiling. Aduk hingga rata. Disini saya baru menambahkan daun jeruknya, karena saya mau bau daun jeruk yg masih segar..
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar (jika ada)..

Mudah sekali kan bikin Sate Kambing Goreng ini? Selamat mencoba.