Anda bisa memasak Sate Kambing Super Empuk menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Kambing Super Empuk
- Siapkan 2 kg daging kambing.
- Kamu butuh Bahan Marinate :.
- Kamu butuh 9 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 buah nanas.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Siapkan 1/2 perasan jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Bunda butuh secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kecap.
- Anda butuh secukupnya minyak goreng.
- Bunda butuh Bumbu kacang :.
- Siapkan Secukupnya kacang goreng.
- Siapkan 1 cabe rawit.
- Anda butuh 4 bawang merah (iris tipis).
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh sedikit gula.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
Cara memasak Sate Kambing Super Empuk
- Cuci bersih daging kambing, tiriskan lalu potong2 dadu (sesuai selera).
- Haluskan bumbu marinasi, lalu campur dan uleni jadi satu dalam wadah baskom sampai kalis (tes rasa) *Nanasnya bisa diparut atau di rajang halus ya, langsung dimix jadi satu bersama bumbu*.
- Uleni bersama daging, marinate 5-7 menit saja. (jika lama2 daging akan hancur saat di bakar, karen teksturnya sudah lunak bersama nanas).
- Tusuk daging isi dengan 4/5 daging (sesuai ukuran potongan daging) lalu sisihkan dan bakar sampai matang (untuk cita rasa yang pas, daging dibakar sampai sedikit gosong).
- Selanjutnya langkah membuat bumbu kecap. Haluskan bumbu2nya.
- Setelah bumbu siap, tes rasa. Sajikan sate kambing bersama bumbu kacang. Tambah perasan jeruk nipis diatas bumbunya / satenya agar makin nikmat. Selamat mencoba.
Mudah sekali bukan memasak Sate Kambing Super Empuk ini? Selamat mencoba.