Anda bisa membuat Sate Kambing menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sate Kambing
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Anda butuh 2 lembar daun pepaya.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm minyak/margarin.
- Anda butuh Bumbu (haluskan).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Acar timun dan bawang merah.
- Kamu butuh Sambal kecap.
Langkah-langkah memasak Sate Kambing
- Potong-potong daging kambing sesuai selera, tidak perlu dicuci dulu agar tidak bau prengus. Letakkan di atas daun pepaya yang sudah diremas-remas. Lalu tutup atasnya dengan daun pepaya lagi. Diamkan 30 menit..
- Campur bumbu halus, minyak/margarin dan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan..
- Setelah 30 menit, tusuk daging kambing dengan tusuk sate. Letakkan potongan lemak kambing di bagian tengah agar sate tetap moist dan tidak kering saat matang. Lakukan hingga selesai..
- Olesi dengan bumbu perendam hingga rata. Lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, bakar sate dengan arang / teflon / panggangan berputar seperti punya saya..
- Setelah matang sajikan hangat dengan acar timun dan bawang merah serta sambal kecap..
Gampang sekali bukan buat Sate Kambing ini? Selamat mencoba.