Anda bisa membuat Sate Kambing Empuk memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sate Kambing Empuk
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Kamu butuh 2 lembar daun pepaya utuh.
- Bunda butuh 4 sdm kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 buah gula merah.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Empuk
- Potong kecil kecil daging, jangan dicuci terlebih dahulu. Remas2 daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya. Diamkan selama 30 menit..
- Haluskan semua bumbu.
- Cuci bersih daging pada air mengalir. Campur daging dengan bumbu sampai rata. Berikan kecap. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap..
- Tusuk daging 3-5 potong. Jangan terlalu rapat..
- Bakar daging sampai matang. Jika masak dengan menggunakan batu bakar, jangan terlalu sering dibolak balik agar matang merata..
- Sajikan sate dengan selada, tomat dan sambal kecap..
Gampang sekali kan bikin Sate Kambing Empuk ini? Selamat mencoba.