Anda bisa membuat Sate Kambing Kemiri memakai 9 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate Kambing Kemiri
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 5 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 gula merah bundar kecil.
- Siapkan 1 paha kambing / 500gr daging kambing.
- Anda butuh Secukupnya blueband.
Cara buat Sate Kambing Kemiri
- Uleg halus : bawang putih, bawang merah, ketumbar, garem, gula merah Dan kemiri.
- Bungkus daging kambing dalam daun paya minimal 1/2 jam *sebelum daging dbungkus, remaslah daun payanya terlebih dahulu #jangan dicuci dagingnya agar tidak amis.
- Potong-potong daging yang sudah dbungkus daun paya sesuai selera.
- Jika sudah dipotong, masukkan daging ke cobek bumbu halus, lalu aduk bumbu halus merata.
- Jika sudah trmasuk merata, diamkan minimal 10menit, agar bumbu meresap.
- Setelah 10menit. Tusuklah dengan tusukan..
- Tusuklah sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan 1 1/2 sdm blueband lalu susun sate di wajan.
- Jika sudah disusun seperti ini.
- Siram kecap sesuai selera.
- Bolak balik dikasih kecap *bakar dengan api sedang.
- Jika sudah matang seperti ini angkatlah *sekali taruh blueband untuk 2x pembakaran.
- Saya sajikan bersama dengan sambel rebus plus sambel kacang Dan jeruk limo 😍💚.
Gampang sekali bukan memasak Sate Kambing Kemiri ini? Selamat mencoba.