Ayam Goreng Ungkep Kamu bisa buat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Ungkep

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam sekitar 1 kilo (biasanya lebih kecil ya😬).
  2. Siapkan 1.5 jeruk nipis.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  4. Siapkan 8 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Bunda butuh 2 kemiri.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  11. Anda butuh Bumbu Cemplung :.
  12. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  13. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 2 batang sereh.
  15. Anda butuh 1 sdm garam.
  16. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  17. Bunda butuh 200 ml air.

Cara buat Ayam Goreng Ungkep

  1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan 0.5 sdm garam. Diamkan 10 menit..
  2. Panaskan ayam yg telah dilumuri jeruk nipis tadi di api kecil. Jika ada air dari ayam yang terendam tadi, tidak usah dibuang tp langsung ikut dipanaskan. Tambahkan bumbu halus dan ratakan..
  3. Tambahkan bumbu cemplung, 0.5 sdm garam, kaldu bubuk dan air. Balik- balik supaya meresap merata. Diamkan di atas api kecil sampai matang, sesekali dibalik2 dan tutup wajan supaya cepat empuk..
  4. Jika sudah menyusut airnya, goreng ayam dengan minyak sedang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi...endeuss....

Mudah sekali bukan buat Ayam Goreng Ungkep ini? Selamat mencoba.