Kamu bisa membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Ungkep
- Anda butuh 1 ekor ayam.
- Bunda butuh 2 batang serei.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh Secukupnya garam, lada dan penyedap rasa.
- Bunda butuh 250 cc air kurang lebih.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 6 bawang putih.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 2 sdm kunyit bubuk.
Cara buat Ayam Goreng Ungkep
- Cuci ayam hingga bersih. Berikan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Kemudian bilas..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya..
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Masukkan air. Kecilkan api. Tutup wajan hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Boleh diaduk sesekali. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, matikan api. Ayam siap digoreng..
- TIPS : dalam mengungkep ayam, usahakan menutup wajan, agar bumbu lebih terserap kedalam tiap serat daging ayam ~.
- Panas kan minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Menggoreng ayam tidak perlu terlalu lama, karena ayam sudah empuk saat diungkep..
- Angkat ayam yang telah digoreng, dan Hidangkan selagi hangat 😊.
Mudah sekali bukan buat Ayam Goreng Ungkep ini? Selamat mencoba.