Ayam Goreng Ungkep

Bunda bisa memasak Ayam Goreng Ungkep menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Ungkep

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
3. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
4. Kamu butuh 1 batang serai.
5. Siapkan Secukupnya lengkuas geprek.
6. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
8. Siapkan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan 300 ml air (secukupnya).
12. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Kamu butuh 2 butir kemiri.
18. Bunda butuh 1 ruas kunyit.

Cara memasak Ayam Goreng Ungkep

1. Siapkan bumbu. Kupas dan cuci bawang. Haluskan bersama kemiri, jahe, dan kunyit. (Aku diblender aja ya, males ngulek 😅)..
2. Panaskan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum. Masukkan bumbu halus tadi. Tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan lengkuas geprek..
3. Beri kira2 300ml air, tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan merica. Aduk, koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ayam. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut..
5. Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama sambal ☺️..

Gampang sekali kan memasak Ayam Goreng Ungkep ini? Selamat mencoba.