Bunda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Ungkep
- Anda butuh 1 ekor Ayam.
- Siapkan 4 helai Daun Salam.
- Kamu butuh 1 batang Sereh.
- Bunda butuh Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Kamu butuh Bumbu Ulek.
- Anda butuh 8 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm Bubuk Merica.
- Kamu butuh 1 jari Kunyit.
- Anda butuh 1 buah Lengkuas.
- Anda butuh 1 sdt Garam.
- Kamu butuh 1 sdm Gula.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep
- Bersihkan ayam..
- Siapkan bumbu ulek. Lalu ulek hingga halus. Perhatikan urutan mengulek. Diawal lebih baik mengulek kemiri, ketumbar, merica, garam, gula. Lalu dilanjutkan dengan kunyit lalu bawang dan terakhir lengkuas..
- Masukkan bumbu ulek ke dalam ayam yang sudah bersih. Masukkan juga potongan batang sereh dan daun salam..
- Aduk hingga merata..
- Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sedang..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam bila dirasa kurang..
- Tunggu hingga air mulai menyusut. Tambahkan air kembali agar bumbu lebih meresap dan tunggu hingga air bumbu menyusut..
- Simpan ayam ungkep ke dalam kulkas dan goreng bila ingin disantap agar hangat dan lebih maknyus..
Mudah sekali kan buat Ayam Goreng Ungkep ini? Selamat mencoba.