Anda bisa memasak Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)
- Kamu butuh 1 kg ayam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Langkah-langkah buat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning)
- Cuci bersih ayam dan perasi jeruk nipis agar amisnya hilang..
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender agar cepat halus. Sebelum diblender campurkan sedikit minyak..
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersamaan dengan ayam. Aduk hingga merata seluruh ayam terlumuri dengan bumbu halus. Lalu tambahkan setengah gelas kecil air. Aduk rata. Masukkan serai dan daun jeruk purut. Kecilkan api, tutup wajan biarkan sampai ayam empuk, air menyusut dan bumbu mengental..
- Matikan api apabila air dalam wajan sudah habis menyusut dan bumbu mengental..
- Panaskan minyak di wajan, goreng ayam hingga kuning keemasan. Matikan api. Ayam goreng ungkep masak kuning siap disajikaaan 🍗🤤.
Gampang sekali kan memasak Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) ini? Selamat mencoba.