Ayam Goreng Kuning Ungkep

Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep memakai 21 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Siapkan 🍗.
2. Bunda butuh 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4.
3. Kamu butuh 3 psg ati ampla...blansir..cuci hg bersih.
4. Anda butuh 600 ml atau lebih air kelapa.
5. Siapkan 🍎Bumbu halus.
6. Bunda butuh 50 gram bawang merah.
7. Anda butuh 50 gram bawang putih.
8. Siapkan 40 gram lengkuas.
9. Siapkan 10 gram jahe.
10. Anda butuh 10 gram kunyit.
11. Siapkan 3 bj kemiri..sangrai.
12. Siapkan 2 sdm ketumbar..sangrai.
13. Siapkan 1/2 sdt merica..sangrai.
14. Kamu butuh 🍏Bumbu lainnya.
15. Siapkan 2 btg serai..geprek.
16. Siapkan 6 lbr daun salam.
17. Bunda butuh 5 lbr daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
19. Siapkan 1 sdm gula merah.
20. Siapkan garam.
21. Anda butuh kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍].
2. .
3. Haluskan bumbu..
4. Dalam panci...masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit..
5. Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak..
6. .
7. Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe..
8. Goreng ayam sebelum disajikan..
9. Enjoy....
10. .
11. .

Gampang sekali bukan memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep ini? Selamat mencoba.