Ayam Goreng (Ungkep) Kamu bisa memasak Ayam Goreng (Ungkep) menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng (Ungkep)

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam potong 8 (saya bagian bawah 8 potong).
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  5. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  6. Anda butuh 2 batang sereh.
  7. Anda butuh 500 ml air.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 2 butir kemiri.
  12. Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  13. Anda butuh 35 gr lengkuas.
  14. Bunda butuh 1.5 sdt ketumbar bubuk.
  15. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  16. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng (Ungkep)

  1. Cuci bersih ayam. Boleh doberi perasan jeruk nipis, boleh tidak..
  2. Siapkan bumbu, haluskan dengan blender..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh sampai harum..
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai warna ayam berubah..
  5. Lalu beri air. Aduk rata. Masak hingga air mengusut. Lalu matikan api..
  6. Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam. Yang tidak digoreng, bisa disimpan diwadah tertutup lalu simpan dalam lemari es..
  7. Setelah ayam matang berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan..

Mudah sekali kan bikin Ayam Goreng (Ungkep) ini? Selamat mencoba.