Bunda bisa buat Ayam Goreng bumbu ungkep menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng bumbu ungkep
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun sakam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 bawang putih.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 5 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Air untuk blender bumbu.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng bumbu ungkep
- Potong ayam sesuai selera,saya jadi 12 perkilo. Cuci bersih ayam..
- Haluskan semua bumbu dengan blender ditambah air supaya bisa halus..
- Masukkan bumbu bersamaan dg ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Tidak perlu di tambah air. Aduk rata. Masak kurang lebih 20 menit sampai mengental..
- Angkat ayam yang sudah di ungkep dari kompor..
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat. Sajikan.
Mudah sekali bukan buat Ayam Goreng bumbu ungkep ini? Selamat mencoba.